ｷﾞｰ(ﾊﾞﾀｰｵｲﾙ)の作り方は？簡単・失敗しない！ﾛｰﾗも愛用とTVで話題！
ギーは家庭で誰でも
簡単に作れます！
5000年の歴史を持つ
最強の老化防止オイルと
呼ばれるギー(Ghee)。
あなたはもう試しましたか？
先日は放送されたTV番組
「主治医が見つかる診療所」でも
ギーが紹介されていましたね。
ギーはあのマドンナやローラ、
ナオミ・キャンベルさんも愛用
していることで有名な油ですよね。
インドの世界最古の医療
「アーユルヴェーダ」では、
体調を整えるために油を使った
マッサージが行われていますが、
数あるオイルの中でも最強の油と
呼ばれているのがギーなんです。
ギーは一完成品をお店で購入する
ことが出来ますが、実は自宅でも
簡単に作れるんです。
私もギーで若返りたい(*´ｪ`*)
そんなあなたのために、ここでは
ギーの作り方を紹介しますねヽ(=´▽`=)ﾉ
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ギーの作り方は？
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ギーを作るのに必要な材料は
発酵無塩バターだけ。
発酵無塩バターは発酵させた
塩を使わないバターのこと。
芳醇な香りとコクがあるのが
特徴的なバターで、スーパーでも
普通に販売されています。
ギーを作るのに使うバターの量は
特に決まっていませんので、
お好みの量を使用しましょう。
材料が準備できたら、鍋とザル、
油を鍋から移し替える容器を準備
すれば、ギー作りの準備OK。
後はたったの4ステップで完成です。
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■ギーの作り方
①バターを塊のまま
鍋に入れて火にかける
バターの形が無くなるまで
中火で加熱する
②全て溶けたら焦げつかないよう
弱火にして30分程加熱する
濁りの無い綺麗なギーを作るため
加熱中はかき混ぜない
③表面に浮いた泡を静かにずらして
焦げ付いていないか確認
鍋の底が見える程、透明に
なってきたらこして完成
④耐熱性のガラス容器等に
入れて移して冷ませば完成
常温で保存しておけば
半年程度保存が出来ます。
ギーは野菜炒め等、今までサラダ油を
使っていた料理で油をギーに置き換える
ことで美味しく頂けますよ。
また、トーストに塗ったり
コーヒーに入れて飲むのもおすすめ。
ギーは完成している物を買うよりも
自宅で作るほうが安く作れるのが
良いですよね。
もしも作るのが面倒くさいという方は
下記のリンク先で通販で購入できる
ギーを紹介していますので、
この中から選ぶと良いでしょう。
⇛【ｷﾞｰ油(ﾊﾞﾀｰｵｲﾙ)は通販で購入可？ｶﾙﾃﾞｨ・成城石井・ｺｽﾄｺで販売？ﾛｰﾗ愛用！】
まとめ
ギーは最強の老化防止オイルと
呼ばれていて、アーユルヴェーダで
最強の油と称されている。
ギーには発酵無塩バターを使う。
ギーはバターを塊のまま鍋で
中火で加熱し、全て溶けたら
弱火で約30分加熱。
透明になってきたら完成。
常温で半年程度保存可能。
最後までお読み頂き
ありがとうございました。
良い一日を。
